15. NAP
REGGELI: 3db szafi reform ripsz 125g hummusszal, zöldségekkel (ha nincs szafis ripszünk, jó a pufirizs is)
TÍZÓRAI: 1 db zöldalma
EBÉD: Spenótos gombával töltött, héjában sült krumpli.
260g (egy közepes) burgonya
100-200g gomba
spenótlevél
Én a krumplit ilyenkor külön sütöm sütőben, a zöldségeket pedig serpenyőben. A végén teszem bele a krumpliba, mikor az már majdnem megsült, villát beleszúrva puha és együtt sütöm őket további 5 percig.
Desszert: 1 AbsoBAR vegán fehérje szelet (vagy 1 adag fehérjeturmix)
UZSONNA: 1 adag vegán fehérje 3dl növényi tejjel + 20g zabpehellyel
VACSORA:
Spenót (vagyis bébispenót dinsztelve) + 100g vörösbab (konzervessel számolok) + 2 marék saláta koktélparadicsommal + 20g tökmag
17. NAP
REGGELI: Gyümölcssaláta
1db zöldalama
100g málna
100g áfonya
TÍZÓRAI: 1 vegán fehérjeturmix 2 dl növényi tejjel + 15g zabpehellyel
EBÉD: chilis babos édesburgonya csónak
Recept az ebédek között
UZSONNA: Zöldturmix
200g ananász
1 marék spenót
1dl növényi joghurt
1 ek. eritrit
növényi fehérje
(ha kell higítani + egy kis víz)
VACSORA: 2 marék saláta kígyóubival + 100g vörösbabbal + 15 szem mandulával
18. NAP
REGGELI: 1 db szafi zsemle bruschetta-nak készítve (paradicsommal, esetleg hagymával, fokhagymával)
TÍZÓRAI: 1 db szafi zsemléből bruschetta
EBÉD: Quinoás-gombás egytálétel
Hozzávalók:
- 175g gomba
- ½ fokhagymagerezd
- ¼ hagyma
- ½ ek. olívaolaj
- 75g qinoa
- zöldségleves alaplé (vagy víz)
- só, bors ízlés szerint
- 25g zöldhagyma
Elkészítés:
- Mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre a gombát.
- Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. A fokhagymát zúzzuk össze, a hagymát aprítsuk fel
- Tegyük a gomba felét egy nagy serpenyőbe és pároljuk meg az olívaolaj felén 5 perc alatt, majd tegyük félre.
- Pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát ugyanebben a serpenyőben az olaj másik felével 2 perc alatt. Ezután adjuk hozzá a maradék gombát és süssük további 5 percig
- Adjuk a quinoát a serpenyőhöz és öntsük fel az alaplével és hagyjuk 20 percig főni.
- Közben karikázzuk fel a zöldhagymát. A főzési idő letelte után keverjük bele a serpenyőbe
- Végül keverjük bele a félretett gombát is, majd sózzuk, borsozzuk.
UZSONNA: Zöldturmnix
2db kivi + spenótlevél + cukkini + 10g zabpehely + víz + fehérje
VACSORA: Ugyanaz, mint ebédre, csak 30g quinoával
19. NAP
REGGELI: Alpro coconut vegán joghurt (DM, spar-ban lehet kapni, szójamentes) 30g granolával + bogyós gyümölcsökkel
TÍZÓRAI: Alpro mandulajoghurt (karamellás) + 1/2 zöldalma
EBÉD: Aglio olio Szafi Reform spagettiből
75g szafi reform spagetti (reformban van tojás, de csak ennek van spagettije, ha van másfajta glutén- és tojásmentes tészta, amit ismersz abból is jó lesz) 1-2 gerezd fokhagyma + 1 kis chili fűszer (+só, bors) 1 ek. olívaolajon megpirítva.
Fontos, hogy ne a lecsöpögtetett tésztát tedd a fokhagymás olívaolajba, hanem a még nedves tésztát. Összekevered és kész is.
UZSONNA: Ízesített fehérjeturmix 3dl növényi tejjel + 15g zabpehellyel + 10 szem mandulával
VACSORA: Saláta koktélparadicsommal + 60g csicseriborsóval + 15 szem mandulával
20. NAP
REGGELI: Házi (vagy nem házi) granola növényi tejjel
TÍZÓRAI: 1db zöldalma
EBÉD: Paradicsomos-cukkinis spagetti
200g cukkini
2db nagyobb paradicsom
100g Szafi Reform (vagy más márkájú) spagetti (vagy 60g Szafi Free tészta)
Fűszerek: bazsalikom, só, bors
A paradicsomot a cukkinivel kicsit dinszteled, majd ebbe teszed a még nedves tésztát és összekevered. Egy ek. paradicsomszósszal fel lehet még dobni.
UZSONNA: Zöldturmix
1db grapefruit + spenótlevél + 1db kiwi + zellerszár (én 2 szárat szoktam belevágni) + víz + ízesítetlen fehérje
VACSORA: Grillezett répa
(Díszítésnek le van szórva egy marék pisztáciával + növényi natúr joghurttal.)
200g sárgarépa (kisebbek)
20g pisztácia
1dl növényi joghurt
